Dubai'de İstiridye Kabuğu Projesi

Dubai'deki bir restoran grubu, resiflerin korunmasına ve desteklenmesine yardımcı olacak bir projenin parçası olarak kullanılmış istiridye kabuklarını yeniden tasarlıyor ve denize iade ediyor.

Maine New England Brasserie Company'de istiridyeler menünün ilk sırasında bulunuyor. Her ay müşterilerin sipariş ettiği 50 bin istiridyenin kabukları ise önceleri çöpe giderken şimdi bir deniz grubu ve ekoloji okulu sayesinde denize dönüyor.

İstiridye Projesi'nin başlamasından beri zincir artık müşterilerine kabukların nasıl değerlendirildiği ve mercanlara faydaları konusunda bilgilendirmede bulunuyor.

Deniz kabuklarının artık denizde yapay resifler oluşturmak için kullanıldığını söyleyen restoran zincirinin kurucularından ve yönetici ortaklarından Joey Ghazal, "Biz de müşterilerimize aldıkları istiridyelerin sonunda denize geri döndüğünü, bir istiridyenin günde yaklaşık 190 litre (50 galon) su temizlediğini ve bunun doğal bir su filtresi oluşturarak çevre temizliğine katkıda bulunduğunu söylüyoruz. Bu durum aynı zamanda soyları tükenmekte olan şahin gagalı deniz kaplumbağalarına da yardımcı oluyor. Müşterilerimiz çevre için bir şeyler yaptıklarını düşünerek heyecanlanıyorlar" diyor.

Maine, bu kabukları denize geri döndürmek için bir bölge okulu ve deniz grubuyla birlikte çalışıyor.

Üç grup arasındaki işbirliği, projeyi kuran Dubai merkezli girişimci Fadi Abu Ghali aracılığıyla mümkün oldu.

Proje, deniz biyolojik çeşitliliğini teşvik etmek ve nesli tükenmekte olan şahin gagalı deniz kaplumbağası için doğal bir yaşam alanı yaratmak için Dubai kıyılarındaki doğal resif sistemini rehabilite etmeyi amaçlıyor.

Dubai'deki Arbor Okulu, benzersiz bir çevreci müfredat takip ediyor. 12 ile 13 yaşındaki 8. Sınıf öğrencileri BAE'nin oşinografisini inceliyor.

Sınıf, İstiridye Projesi ile iş birliği içinde, atılan balık tuzaklarını istiridye kabuklarıyla dolduruyor ve yeniden tasarlanan kabukların deniz yaşamının büyüyebileceği yapılar sağlaması için çalışılıyor.

Müfredatı sınıftan gerçek dünyaya taşımak için eşsiz bir fırsat olarak gören Arbor School Çevre Eğitimi Danışmanı Ben Wren, "Bütün öğrencilerimiz burada kumsallarda vakit geçiriyorlar ve deniz ortamının zorluklarına gerçekten aşinalar.İstediğimiz zaman sudan çıkararak özel ekipmanlarla inceleyebilmek için çocukların ağlardan hazırladığı istiridye torbalarını mercanlara yerleştirdik" diyerek eğitimin uygulamadaki faydalarına dikkat çekiyor.

Kaynak: Euronews